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一人暮らしに最適!作り置きレシピで節約生活

一人暮らしにおススメの節約レシピを紹介します!

節約したい!ならばやっぱり自炊は基本です・・・!
分っていても時間がない、一人分つくるのは面倒だし大変・・・ですよね。
そんなときは作り置きが便利!

作り置きなら・・・

  • 外食が減って節約になる!
  • いつでも手作りを食べれて健康的!
  • お弁当にも入れやすい!ランチ代節約!
  • 疲れて帰ってきたときもすぐにご飯食べれる!
  • 食材を使いきれる!
  • 料理の回数が減るから光熱費の、水道代の節約になる!

と、節約したいそして健康でいたい一人暮らしっ子には良い事尽くめ

ということで今回はおススメ作り置きレシピをご紹介!

そのまえに・・・・

常備しておきたい調味料

日ごろ自炊している人はだいたい持っているかもしれませんが、一応紹介しておきます。

  • コショウ
  • 砂糖
  • みりん
  • 醤油
  • 調理酒
  • だしの素

ちなみに、あったら嬉しい調味料

  • コンソメの素
  • 鶏がらスープの素
  • ケチャップ
  • マヨネーズ
  • ごま油
  • オリーブオイル

作り置きのコツ

作り置きに慣れていない人はどのくらいの材料を用意して、どのくらいの量を作ればいいのだろう?という疑問があるはずです。
作り置きしても日持ちしなければもったいないことになります。
作り置きには計画が必要!作り置きの手順、コツを教えます!

1冷蔵庫の中、食材チェックをする

まずはお家に何があるのかを確認しましょう。そして早く使わないといけないものは優先的に使えるようにレシピを考えないといけません。

2品数、メニューを決める

お家にある食材やこれから1週間の自分の予定(外食など)を確認して、品数と何を作るかを決めます。
もちろん作るものは日持ちするもの、できれば冷凍保存が可能なものをチョイス!
あとは調理工程も考慮してメニューを決めましょう。炒め物ばかり、煮るものばかりと、調理の種類が被っていると狭いキッチンでは同時に進める事ができません。
なるべくコンロを使うもの、オーブンを使うものなど調理の種類が分かれている料理を選ぶと時短にもなり楽です。

3なるべく時短でまとめて作る

作る順番や手順を想像してから作り始めるのをおススメします。
作る時間を短くできれば光熱費の節約にも繋がります。お料理は自分の頭の中でシミュレーションしてから行うとスムーズです。

4食べるときは日持ちしないものから食べる

基本作り置きおかずはある程度日持ちしますが、冷凍できるものは後回しに、冷凍できず日持ちしにくいものは先に食べていくようにしましょう。

おススメ作り置きレシピ

作り置きは時間があるお休みの日、週末に一気にしちゃいましょう!
ここで紹介するのは冷凍もできて日持ちバッチリ!そして簡単なものばかりです。お料理が苦手な方もぜひトライしてみてください!

もやしと小松菜のナムル

作りおき置かずもやしと小松菜のナムル

お弁当やおつまみにもぴったりなナムル。もやしは節約食材の王道!!天然のマルチサプリともよばれている小松菜もいっしょにナムルにします。

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ひじきの煮物

作りおき置かずひじきの煮物

カルシウムや食物繊維がたっぷりふくまれているひじきの煮物です。お弁当カップに入れて冷凍しておけばそのままお弁当にポンッ。食べる頃には自然解凍できています。
冷凍保存で3~4日程度は持ちます。味付けによっては7日間くらい保存することもできますが。

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煮込みハンバーグ

作りおきおかず煮込みハンバーグ

しっかり夜ごはんにも、小さめに作ってお弁当用にしてもOK。
煮込みハンバーグろロコモコに利用したり飽きのこない活用ができるのも作り置きおススメポイントです。

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塩レモン風味の鶏ももから揚げ

作りおきおかず塩レモン風味の鶏ももから揚げ

なんとから揚げも冷凍保存可能。食べるときはオーブンやグリルで加熱して余分な油を落とすとヘルシーに、そしてサクッとおいしくなります。
冷蔵保存する場合はだいたい5日間保存可能です。

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切り干し大根の炒め煮

作りおきおかず切り干し大根の炒め煮

お弁当カップに入れて冷凍してお弁当にも活用!自然解凍でお昼には食べ頃になっています。必要な材料数や調味料も少ないので作りやすいです。

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豚こまのしぐれ煮

作りおきおかず豚こまのしぐれ煮

豚肉の中でも安く手に入る豚こま切れ肉を使用します。甘辛い味付けでごはんもすすみます!もちろん冷凍保存も可能です。豚こま肉が特に安いときにまとめて作っておくと便利です。

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にんじんのグラッセ

作りおきおかずにんじんのグラッセ

バターのコクが効いていてほっくり甘くておいしいにんじんのグラッセ。メイン料理の付け合わせにもぴったりです。冷めていてもおいしく食べれるのでお弁当にも入れてもOK!

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豆腐入り鶏つくね

作りおきおかず豆腐入り鶏つくね

豆腐と鶏ミンチでヘルシーで経済的なメニュー。爪楊枝にさして1本ずつラップし、冷凍保存すれば忙しい朝のお弁当作りも大助かり!
豆腐を入れているのでふわふわな仕上がりになり、とってもおいしいです。

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